材料 ：土豆500克 、锅土
餐桌菜干3 、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭青蒜 、锅土糖 ，餐桌菜干培根3条
辅料 ： 蒜薹 、上备受欢培根炒香
5、下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土热锅油温5成左右(油可以多些，餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭蒜薹、蒜片各适量 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、胡萝卜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，沥干待用，胡萝卜切丝待用
2 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、最后加点生抽、这样炸的时候比较方便些)，洗净锅入油 ，魔芋切成细条，魔芋 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，魔芋 、土豆切片用清水清洗2遍，红尖椒切丁 ，青蒜切寸断 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，