4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条香油20克 、菜凉
拌黄盐两小勺 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉胡椒粉适量、拌黄白糖两大勺 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄生抽5克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克、鸡精 、鸡精 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，拌匀，将腌出的黄瓜水滤掉，胡椒粉适量拌匀，加入两勺盐 ，再加入两大勺白糖 ，大蒜切末；
3.将黄瓜 、