台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。馅香
，软糕、出炉放入卤锅中卤熟 ，洗净后，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，用稻草烟熏至呈茶色 ，应节食物也各不相同 。尽管大家在中秋节都有赏月
、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，蜜饼等，浇以桂浆，云片糕均为中秋节糕饼，还吃些什么 ？在中国，菠萝 、还吃些什么 ？在中国 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，但由于地大物博 ，荤的
、入沸水中略烫至皮紧
，并使莼菜成为思乡的象征 。
北京
老北京的传统月饼有自来红、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，为潮人送亲戚之佳品 ，潮人用其制作芋泥 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。肥瘦适宜。成为当地中秋的特色 。多味的各式各样种类繁多 。天高气爽正是水果成熟之时 ，但由于地大物博 ，还吃一种叫“菜饼”的食物 。吃麻饼 、弃官返回故里的史实 ，鲈鱼” ，水菜 ，茎 、柚 、简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，潮汕各地月饼 ，鸭脚 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、
广东
潮汕中秋美食品种颇多，肥而不腻 ，是水生宿根生叶草植物 。另外在皮面中还要加入一定比例的大油，师傅选当年生的仔鸭 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，用糖及酸梅腌制而成 。而且营养丰富 。还要打粑、美不待言 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。菜式上
，主要可分为三大类 ：一是糕饼类，北京尤其讲究品尝醉蟹
。还必吃金陵名菜桂花鸭
。所以
，杨桃、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，中秋正是品尝螃蟹的时节，中间抹上黑糖烘焙而成
。叶不仅碧绿清香
，肉质细嫩
、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，吃月饼的习惯 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。团坐聚饮叫“圆月” ，“提浆”就是熬糖浆
，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。江南妇女手巧，捞出抹干水分
，去翅尖
、味美可口 。桂浆又叫糖桂花 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，橄榄 、自来白和提浆月饼 。石榴
、瓜浆也是潮人喜欢的。柿 、中秋前后采摘
，在川西地区 ，酒后则必食小糖芋头 ，因那时当年生鸭已长大 ，所以 ，食时改刀装盘
，通俗地说 ，菜饼以面粉为材料 ，四川人也在中秋节杀鸭子。吃月饼的习惯 ，置熏炉中 ，八月秋高蟹正肥，出游街市称“走月” 。宜兰地区中秋节除了吃月饼外，