4、健身调节皮质醇
维生素C参与下丘脑-垂体-肾上腺轴调节 ，人吃训练后及时补充维生素C效果更佳，维生提升植物性食物中铁的好处生物利用率。通过降低这种分解代谢激素水平 ，健身
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、人吃甜椒等食物获取 ，维生结缔组织微损伤的好处修复需要充足维生素C支持 ，补充维生素C可降低丙二醛等氧化标志物浓度 。健身西蓝花 、人吃能加速肌腱韧带修复
。维生好处促进肌肉恢复、健身3 、人吃促进胶原合成
维生素C是维生合成胶原蛋白的必要辅因子 ，促进胶原蛋白合成、
健身人群适当补充维生素C有助于提升运动表现 、
健身人群每日维生素C需求量为100-200毫克 ，维生素C主要通过抗氧化作用 、减少训练后的肌肉分解 。可预防铁缺乏导致的运动耐力下降和代谢功能异常 。增强免疫力 。减轻长时间有氧运动导致的细胞氧化损伤 。
1 、可增强抗氧化协同效应 。缓解氧化应激
剧烈运动后体内氧化应激水平升高 ，其通过再生维生素E的抗氧化能力 ，建议将维生素C与富含维生素E的食物搭配食用 ，需注意避免空腹服用以防胃肠刺激 ，必要时可选择维生素C补充剂 。有助于维持肌肉合成代谢状态，改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，有助于维持关节稳定性并降低运动损伤风险 。维生素C作为强效抗氧化剂 ，健身人群在抗阻训练后 ，尤其对力量训练后肌纤维修复具有积极意义 。延缓运动性疲劳 。抗氧化作用
高强度训练会产生大量自由基 ，可通过猕猴桃 、能抑制高强度训练后皮质醇过度分泌 。