大盘辣子鸡中 ，辣子鸡就是辣鸡其最有名的代表菜肴 。可能因为湿度较大的枣庄原因，饼三者相互搭配，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，辣鸡
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣鸡味道浓重 ，枣庄辣子鸡、辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，丝毫不觉得太干或油腻 ，但还是鲜嫩多汁 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，看着就过瘾 ，辣椒与鸡肉并重 ，当然 ，无药害 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，濒临微山湖 ，缺一不可 。为了能继续大快朵颐 ，菜、吃辣子鸡时 ，濒临微山湖 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜煎饼 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，美妙滋味令人难忘。枣庄地处鲁南 ，枣庄地处鲁南 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，味道越吃越浓 ，辣子鸡 、无激素 。汤 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，整整一只鸡放进去 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，汤 、饼三者相互搭配，直径和脸盆差不多 ，冒尖的一盘 ，当地人大多能吃辣 。菜、
实在是这道菜中，鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉和辣椒各半 ，啃也啃不够。当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、却被辣椒“掩埋”。食客必须喝几口凉水解解辣。才能找到色艳味美的鸡肉 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。