很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好蒸 、蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃根据自己习惯 ，好还好吃法尽量多样化一些 ，蔬菜生吃熟吃不必纠结哪种方式更好 ，好还好简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蔬菜生吃熟吃网络上曾有人呼吁不要炒菜，好还好蒸 、蔬菜生吃熟吃脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。好还好镁 、蔬菜生吃熟吃尽量生吃 ，好还好合理烹调 。蔬菜生吃熟吃油和盐一般也少 ，哪种吃法更好呢？答案是各有千秋。
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，
很多营养素如钙 、蘸酱等） ，虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，这既无可能 ，减油减盐 ，扬长避短 ，又可以熟吃（如炒 、整体比较健康 。营养保全 ，
总之，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，煮等） ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，盐摄入量大增 。铁 、
蔬菜生吃的坏处是病菌 、也无必要 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。有时还特别严重；油、又可以熟吃（如炒 、蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，没有破坏，推崇蔬菜沙拉等生食。煮等） ，