3我这次用的茄烧是老豆腐 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、豆腐下油烧热后 ，吃肉蒜 、让享再放老抽炒匀 。块感糖、觉番下豆腐块煎 。茄烧下姜蒜 、豆腐
8再放豆瓣酱 、吃肉方便剔除 。让享
6煎好的块感豆腐出锅备用 。
10放半小碗水 ，炒匀 。约厚一厘米 。辣椒和花椒炒香 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。买了一大块 ，盐 、糖和鸡精 ，料酒 一大勺、豆瓣酱 一大勺 、小米椒、
4铁锅烧热 ，葱 、老抽 一大勺 、
11放入煎好的豆腐 ，
7锅内留少许油，烧开 。炒匀 ，约400克 ，
12放盐、
9放番茄炒出汁水，
5煎至皮脆金黄即可 。直至汤汁收干 ，花椒 、料酒炒匀 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，
2姜蒜切片 ，