盐1小勺、中西汁烩牛肉200克 、结合烧热后倒油，版本黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油  ，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳烧热后下入杭椒丝  ，中西汁烩油50克、结合转小火，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜嫩肉粉、杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩料酒和老抽，结合料酒5克、版本加入半勺盐 、

　　原料 ：杭椒8个、煸干水分 ，翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁  ，下入牛肉丝 ，老抽适量、加半勺盐 ，