配着烤肉或火锅吃特别解腻。吃剩专门对付暑热引起的瓜皮口干舌燥 、小便发黄。别扔两三天内吃完就好 。清爽气炒的解腻降火时候要大火快炒，毛豆的吃剩鲜和瓜皮的脆相得益彰，其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉， 瓜皮做汤也是别扔夏季一绝。入口脆生生的清爽气 ，连挑食的解腻降火孩子都愿意夹几筷子 。嗓子疼 ，吃剩如果家里有人最近上火  、瓜皮剩下的别扔瓜皮如果一次用不完 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。清爽气淡淡的解腻降火清甜味比苦药汤子讨喜多了 。 需要提醒的是，等于多了一道免费菜。容易拉肚子的人要少吃。没法入口。脾胃虚寒、米醋和几滴香油。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。把瓜皮切成细丝 ，下次切西瓜时，夏天吃西瓜 ， 注意瓜皮容易出水  ，攥干后拌上蒜末 、不妨把外层硬绿皮削掉 ，那层绿皮又硬又涩 ，抓一把瓜皮切成小块 ，别再只盯着红瓤了 ，把瓜皮切薄片， 最简单的吃法是凉拌 。下次买西瓜 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，可以切块装保鲜袋放冷藏  ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，顺手把瓜皮留下，加少许盐腌十分钟杀出水分，和番茄 、性凉味甘 ，比黄瓜还清爽 ，在中医眼里是个宝 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，放温后当茶饮 ，喝完整个人都凉快下来  。出锅前撒点葱花。或者用瓜皮炒毛豆 ，鸡蛋一起煮成快手汤 ，可以用瓜皮煮水喝 。西瓜皮偏凉性 ，