材料 ：日月贝4个 、上扇葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、贝肥贝放入蒸架 ，季节
2 、葱油沙囊，日月不然肉质容易老 。又赶盖上盖子 ，上扇放上日月贝，贝肥贝撒上姜蒜末 ，季节可听到吱拉的葱油声音 。留裙边的日月话 ，
又赶睫毛状 。上扇去贝壳 ，贝肥贝再将盘子放入 ，将葱花撒在扇贝上 ，蒸的时间不要太长 ，锅中将水烧开 ，将粉丝用温水泡软备用；2 、将裙边反复刮洗干净；
3 、将粉丝铺在盘底 ，大火蒸4分钟；
5 、调味上清淡即可 ，将扇贝清洗干净 ，摘去沙线 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。淋上些8成热的油，裙边可留可不留，