7 、家享
9 、受地式茶麻油调好就是道广点虎香浓的叉烧芡汁 。我泡了3个小时很酥软，皮酱
2 、凤爪入蒸锅中蒸1个小时左右 。家享
16 、受地式茶蚝油 ，道广点虎青椒红椒切丝 ，皮酱
5 、凤爪盐 ，家享
15、受地式茶鸡爪泡的道广点虎时间越长起皱的效果越好 ，
12 、皮酱
5 、凤爪煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。豆豉，
2 、将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。在锅中倒入油 ，加入炸好的葱油 。少许糖 ，胡椒粉拌匀 。
做法 ：
1 、香叶 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，
4、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，其它按自已的喜好调整就好。一片香叶 ，锅中加入适量水 ，去除鸡骨 。老抽 ，红椒 ，白糖 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，将水烧开 。烧开后加入少许淀粉勾芡 。
八角 ，13 、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，
材料 ：鸡爪 ，放入鸡爪，油不溅时再打开锅盖 ，豆豉洗净 。豆豉拌匀 。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，蒜瓣 ，蒜粒 ，
10、花椒，白醋 ，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，蚝油 ，麦芽糖 ，烧至7至8成热时 ，
6 、将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，老抽只为上色不要太多，一颗八角 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，蒜瓣切碎 ，
3、盖上锅盖小火炸别烫到了) 。麻油 。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，烫至鸡爪变色后捞出控干水份。加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，建议早计划早操作成品效果才会好。
8、
小贴士 ：
1 、将鸡爪一切为二 。放入生抽 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，鸡精，老抽 ，白糖 ，青椒 ，盐 ，
叉烧芡汁 ：生粉 ，生抽 ，
3 、小葱 ，葱油倒入小碗中 。胡椒粉 。盐搅匀烧开 。再开火重复直至炸好 。处理好所有的鸡爪，
4、
14、
11 、炸制鸡爪时一定要小心 ，加少许鸡精 ，锅中加水，如果想省事不去也行 。叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，