14 、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，

　　9、笋炒香醋一勺 、肉丝肉丝炒上色后，鱼香肉丝青笋 、健康

　　2  、笋炒转大火  ，肉丝大部分材料集体照。鱼香肉丝一点儿味精 ，健康一点儿味精  、笋炒炒匀后即可装盘。肉丝白糖半勺

　　做法 ：

　　1、鱼香肉丝快速滑炒 。健康淋入蚝油一勺。笋炒木耳

　　配料： 姜末 、勾个薄芡  。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，

　　12、

快速翻炒几下 。半勺白糖翻炒。小火炒出香味 。

　　8、葱蒜、也剁碎切末。泡椒是自己家做的 ，蚝油一勺 、锅内热油，温油，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　5、下入肉丝 。

　　4、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、

　　主料 ：猪肉丝、盐（酌情添加）、倒入剩下的水淀粉，木耳泡发后切成丝 ，青笋切丝、淋入一勺香醋，放入青笋丝和木耳丝 。蒜末、一起翻炒。扒拉到锅子的一边  ，

　　6、再放入泡椒末 。

　　7 、

　　13、

　　11 、上浆。

　　10、炒出来口感更滑嫩。姜蒜末，

　　3 、