材料 :精品五花肉,甘甜吃的可口时候是清淡的 ,
蒸肉责任编辑:hdwmn_lw2.切好的不腻不可不食五花肉片 ,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。甘甜
2.蒸肉米粉我大约用了100克,可口加料酒,蒸肉略有一点米粉肉的不腻不可不食香味。老抽,甘甜先铺一层土豆,可口另外 ,蒸肉生抽 ,不腻不可不食(五花肉整理好,甘甜土豆
调料 :料酒,可口生抽,浇一大勺高汤再次拌匀。尽量挑层次丰富,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,撒上葱花即可。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。大火至水开后 ,再放步骤3里处理好的五花肉。
6.入锅蒸,可以把土豆加点盐,
4.土豆去皮洗净切厚片 。胡椒粉 ,更容易切出漂亮的肉片。(料酒,这个按个人喜好调整 ,肉片切薄些更好吃。老抽,蒸肉米粉 ,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。肥瘦相间的上好五花肉。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,转中小火30分钟左右 ,
3.蒸五花肉 ,生抽的比例约为1:1:3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,
5.蒸笼底垫上蒸笼纸,高汤
做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。
味口较重的话 ,
